Wander- und Grillblog
Hier findest Du Bilder und Beschreibungen unserer Wanderausflüge und natürlich unserer Grillabenteuer. Erfahre mehr zu idyllischen Wanderwegen auf der und um die schwäbische Alb! Außerdem zeigen wir Dir hier, was unser Grillstab alles kann: verschiedene Fleisch- und Wurstspeisen, vegetarische Grillpfannengerichte und kreative Stockbrotkreationen für unterwegs.
Wanderblog #4
Heute führte uns eine kleine Wandertour zur Wiesazquelle in Gönningen. Über enge 🌳Waldpfade, immer parallel zur Wiesaz, vorbei am Kalktufflehrpfad und den Gönninger Seen, hin zur Wiesazquelle. Diese bricht durch 🪨 steiniges Gemäuer in die Freiheit aus - ein wunderschöner Weg, vor allem im ☀️ Sommer. Beim oberen See findet man in der kleinen Felswand typischen Blumenkohltuff und direkt vor einem kleinen See nebenan einige Enten 🦆 mit ihren Jungen. Der folgende 🦗 Wiesenpfad führt zur Buobergschanze samt Infotafel ℹ️. Man wandert🚶🏽weiter geradeaus, nach der Kuppe überquert man das Sträßchen und folgt dem HW1 weiter geradeaus direkt auf den Roßberg zu. Eine Feuerstelle 🔥 findet man direkt beim Parkplatz der Gönninger Seen.
Rezeptidee #6
Mit unserem Grillspieß leckeres Essen zuzubereiten ist wirklich leicht, aber #Grillen wird oftmals ausschließlich mit Deftigem verbunden. Heute sind wir allerdings erst am Nachmittag losgelaufen. Und was wäre da naheliegender zu grillen 🔥, als ein Nachtisch…etwas Süßes mal ehrlich – das lieben wir doch alle! ♥️
Versucht unbedingt diese leckere und mal ganz andere Schokobanane, als die die man sonst vom Rummel kennt. Aber allemal so lecker 😍 Schneidet die Banane einfach längs ein, gebt soviel Schokolade hinein, wie ihr möchtet und spießt sie auf unseren Grillspieß auf. Ab ins Feuer und dann heißt es genießen 😊 Das kriegt wirklich jeder hin!
Dafür braucht ihr nur zwei Zutaten:
🍌 Bananen
🍫 Schokolade
Ihr könnt dazu selbstverständlich Eure Lieblingsschoko nehmen! 😋 Guten Apetit!
Rezeptidee #5
Der #Sommer kommt langsam! ☀️ Weil wir es heute erst am Nachmittag schaffen, wird es für uns heute eine nicht ganz so lange Route werden. 🎒 Ein kurzer Snack ist trotzdem mit dabei: süßes Stockbrot 😍
Schaut gerne einmal unsere Rezeptidee #1 an. Das Grundrezept für Stockbrot dient uns hier als Vorlage. Bevor die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeitet werden, kann man Rosinen, Nüsse oder 🍫Schokotropfen hinzufügen.
Was ich aber total gerne mag ist das normale Stockbrot, das als Beilage für Grillgut aller Art dient, hinterher auch als Nachtisch zu essen. Dazu gebe ich einfach direkt nach dem Backen über dem Feuer 🔥 Schokolade, Nutella oder ähnliches in das Loch, das entsteht, wenn man das Brot von unserem Aufsatz nimmt. ♥️
Ob mit Zimt & Zucker, einer Nuss-Nougat-Creme oder frischem Obst 🍉🍓🫐🍒🥭 dazu…einfach himmlisch!!!
Wanderblog #3
Bei strahlendem Sonnenschein waren wir diesmal am Kirchkopf - eine eher versteckte, aber sehr schön gelegene Feuerstelle - mit Blick auf Talheim 🎒.
Da unser Hunger groß war, wanderten wir schnellen Schrittes direkt von Willmandingen über den Riedernberg-Parkplatz, über Waldwege und durch wohlriechende Bärlauch-Wiesen 🌿 zum Kirchkopf.
Nach einem leckeren Essen am Lagerfeuer 🔥 mit Wurst, Fleisch, Stockbrot und Co. wanderten wir weiter um den Riedernberg herum und wieder zurück nach Hause.
Eine kleine, aber sehr feine Runde mit super Aussicht - empfehlenswert 😍 !
Rezeptidee #4
Mit unserem Grillspieß geht mehr als nur Wurst - im Bild seht ihr, wie wir einen saftigen Schweinehals, leckeres Stockbrot und ein frisches Gemüsepfännle grillen 🔥.
In unserem Pfännle sind diesmal:
🍅 frische Cocktailtomaten (halbiert)
🍄 Pilze (z.B. Champignons)
🧅 Zwiebeln und
🧄 Knoblauch
Neben Olivenöl kann nach Belieben mit Kräutern, wie Basilikum oder Petersilie abgeschmeckt werden - so einfach und lecker 😍
Wanderblog #2
Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - wir gehen raus und genießen die Natur 🏞️. Wenn die Sonne ☀ durch die Wolken kommt, wird der Wald zu einem bunten Paradies, wie ihr in unserem heutigen Post sehen könnt.
Wer würde da zu Hause bleiben wollen? ⠀😍
Rezeptidee #3
Wenn es mal fleischlos sein soll, lässt sich ganz einfach etwas zu Hause vorbereiten.
Hier unser bewährtes Rezept für ein Käsepfännle: 🥘
Alle Zutaten werden in kleine Würfel geschnitten.
Camembert 🧀
Tomaten 🍅
Zwiebeln🧅
Würzen kann man nach Belieben mit:
🌿 Kräuter, wir verwenden immer frisches Basilikum
🧂 Salz & Pfeffer
etwas Olivenöl
Nehmt auf jeden Fall eine dichte Dose, sodass im Rucksack 🎒 nichts ausläuft. Ein Löffel eignet sich sehr gut dafür, das Pfännle zu befüllen und ggf. umzurühren. Gerne kann man auch Grillkäse (bereits mariniert), Schafskäse (auch eingelegter) oder würzigere Alternativen dafür verwenden. Das schmeckt auch super! 😍
Wanderblog #1
Obwohl es heute erst Mal nicht so warm 🌤️ zu werden schien, wurden wir bei unserer kleinen Wanderung in der Heimat von der Sonne überrascht. Von Zuhause ging es los, über die Holzwiesen, vorbei an der Speidelhütte und hin zum Roßbergkäpfle. Eine Grillstelle, schön in der Sonne ☀️ gelegen mit Sitzgelegenheiten rund herum - total windstill und eine richtig tolle Sicht!
Nach halber Strecke (rund 5 km) bekamen wir natürlich richtig Appetit und packten gleich vor Ort unsere Grillstäbe aus. Schnell ein bisschen Holz gesammelt, Feuer 🔥 gemacht und schon kann's losgehen! Gestärkt, satt und zufrieden wanderten wir weiter - vorbei am Himmelberg bis nach Hause. 😊
Rezeptidee #2
Dieses Mal möchten wir eine super leckere und einfache Idee mit euch teilen:
Unseren Gemüse-Fleisch-Spieß 🥳
Das Gemüse 🥬 sowie das Fleisch 🥩 wird in mundgerechte Stücke geschnitten – wir nehmen dazu übrigens Schweinehals, den wir vorher mariniert haben. Wir nehmen gerne Zwiebeln 🧅 - die müssen einfach sein und geben einen super Geschmack! Paprika 🌶️ kommt bei uns dieses Mal auch mit dazu. Die stecken wir abwechselnd mit den Fleischstücken auf die Grillspieße. Das Ganze lässt sich ideal zu Hause vorbereiten, sodass man sich unterwegs die Hände nicht schmutzig machen muss.
Je nach Vorliebe kann wirklich jedes Gemüse draufgepackt werden. Achtet nur darauf, die Stücke groß genug zu lassen, sonst zerbrechen sie beim aufspießen. Wer möchte, kann auch gerne das Gemüse vorher marinieren oder würzen.
Für den Spieß kann man wirklich alles nehmen, was man im Kühlschrank findet oder noch übrig hat - ein super leckeres Zero-Waste-Essen 😊
Rezeptidee #1
Eine gute Alternative zu normalem Brot oder Brötchen vom Bäcker ist unser Stockbrot, das frisch vor Ort - neben Wurst und Fleisch - zubereitet werden kann.
Stockbrotteig für 5 Portionen:
- 500 g Mehl
- ½ Würfel Hefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- etwas Olivenöl
- 2 TL Salz
- etwas Zucker
Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Hefe hineinbröckeln und mit Salz und Zucker mischen. Kräftig rühren, bis die Hefe sich aufgelöst hat. Olivenöl hinzugeben und Mehl hineinsieben. Mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig gehen lassen bis er etwa das doppelte Volumen erreicht hat.
Eine Alufolie um den Stockbrotaufsatz wickeln, so löst sich das fertig gebackene Brot umso einfacher. Nimm eine kleine Hand voll Teig aus der Schüssel (am besten mit mehligen Händen), forme daraus eine Schlange und lege sie nun um den Stockbrotaufsatz und drücke den Teig etwas an. Fertig ist das Brot, wenn es außen etwas braun ist und sich leicht lösen lässt. Guten Appetit! ☺️